Zabytkowa gdańska kamienica nad Motławą.
Goldwasser (niem. złota woda, Danziger Goldwasser - złota woda gdańska) - likier ziołowo-korzenny (mieszanina dwudziestu ziół i przypraw orientalnych) wytwarzany w Gdańsku od XVI w. Cechą wyróżniającą ten alkohol są drobne płatki złota (22- lub 23-karatowego) pływające w środku.
Legenda opisana w Bedekerze gdańskim głosi, że do powstania wódki przyczynili się gdańszczanie wrzucający złote monety fontannę Neptuna. Nagromadzony kruszec spowodował uszlachetnienie wody i jej przemianę w wódkę, a przemiany monet w trunek z płatkami złota dokonał swoim trójzębem Neptun z fontanny.
Tradycja likieru Goldwasser w Gdańsku sięga 1598 roku, za sprawą holenderskiego menonity Ambrożego Vermollen. Otworzył on wytwórnię w kamienicy Der Lachs przy ul. Szerokiej ale to już historia na inny wpis...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz